土の間から小さな大根が見えてきました。これからどんどん成長していきます。
ブロッコリーの葉には青虫が！美味しい野菜の証拠です。

赤大根、長大根、丸大根、みんな2個づつ種を蒔き、先日「うる抜き」作業を行いました。
※うる抜くは方言、間引くの意味

2個の内小さい物や虫に喰われてるものを選別して抜き取ります。
大きくてしっかりしてる苗だけを畑に残します。
選別して抜いた大根の葉は、漬物や炒め物、お味噌汁に入れて美味しくいただきます。

ブロッコリーの葉んは、青虫、バッタが寄ってきます。
有機栽培を取り入れ育てている野菜、虫も美味しい野菜を知っています！

清々しい秋空の下仁田。
下仁田ねぎも一生懸命育っています！
ほうれん草の芽も、すくすく成長しています。

今日の下仁田は風が強い1日です。
大根の葉の根元から小さな実が顔を出していました。

ほうれん草の芽が一斉に出始めました。
小さな芽が可愛く、これからの成長が楽しみです。

今日はソルゴの粉砕作業が行われ、畑の準備も着々と進んでいます。

先日蒔いたほうれん草の発芽が確認できました！
広い畑でひとつだけ。
次に種蒔きをする畑の準備で石灰がまかれました。

今日はとても秋らしい気候ですが、時折吹く強風で赤大根の苗は横に傾いてしまってます。

雨上がりのネギ畑は、ネギの香りがいつも以上に漂っています。
今日の雨で先日蒔いた　ほうれん草の芽が出ますように。

下仁田ねぎの葉を食べてしまう「夜盗虫」の駆除に先人の知恵を拝借。
「粉糠」を使用した駆除方法で、「夜盗虫」を退治できました。
今日は除草作業を入念に行います。

今日は『ごんべえ』（種まき機）を使ってほうれん草の種まきが行われました。
冬の収穫が今からとても楽しみです。