2023年10月1日 (日) 雨のち曇り

雨上がりのネギ畑は、ネギの香りがいつも以上に漂っています。
今日の雨で先日蒔いた ほうれん草の芽が出ますように。

2023年9月30日 (土) 曇り

下仁田ねぎの葉を食べてしまう「夜盗虫」の駆除に先人の知恵を拝借。
「粉糠」を使用した駆除方法で、「夜盗虫」を退治できました。
今日は除草作業を入念に行います。

2023年9月29日 (金) 晴れ

今日は『ごんべえ』(種まき機)を使ってほうれん草の種まきが行われました。
冬の収穫が今からとても楽しみです。

2023年9月28日 (木) 晴れ

本日は下仁田町観光PR大使 歌菜子さんが
下仁田ネギの歌を制作する為、下仁田ネギ畑視察。
畑を管理していただいてる下仁田ネギ生産者の方と沢山農作業について対談。

ステキな歌お願いします、歌菜子さん。

2023年9月26日 (火) 晴れ

先日降った雨のおかげで、大根の芽が生き生き育ち始めました。
次なる作物の種蒔きに向けて、畑の準備も着々と進んでいます。

2023年9月25日 (月)

オリジナルレシピの味調整、それぞれの食材とのマッチング、器と卵や具材の相性、調理法の検討など、全てにこだわり抜き作り上げて行きます。

2023年9月25日 (月) 晴れ

大根の芽がすくすく伸びてきました。

下仁田ねぎは空に大きく手を伸ばすかのように、懸命に育っています。

養生中の畑、次に植える作物は??皆さん、楽しみにしていてください!

2023年9月24日 (日) 晴れ

赤大根の根が赤く色付いてます。
こんな小さい時から、もう赤大根。
どれだけ大きくなるのか楽しみです。